【崗位職責(zé)】
1、協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作，并作好本職工作。（可接受實(shí)習(xí)生）
2、確保食品的清潔、新鮮。
3、檢查菜單與配料是否相符。
4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。
5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。
6、確保工作場(chǎng)地的清潔、衛(wèi)生。
【崗位要求】
該崗位接受實(shí)習(xí)生（實(shí)習(xí)期為6個(gè)月，可優(yōu)先考慮）
1、熟悉打荷臺(tái)的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求；
2、了解食品衛(wèi)生法；
3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)；
4、有一定的文字語(yǔ)言表達(dá)能力。