工作內(nèi)容:
1、執(zhí)行公司及店長下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及管理;協(xié)助店長完成公司各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo);
2、組織和指揮后廚員工按公司標(biāo)準(zhǔn)制作產(chǎn)品,控制成本,對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
3、合理安排每個崗位工作流程,形成統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化;保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,帶教并幫助下屬提高工作能力;
4、負(fù)責(zé)食材的訂貨、驗(yàn)收、儲存,安全出品。
職位要求:
1、年齡20周歲-40周歲,身體健康、精力充沛,2到5年上同類型工作經(jīng)驗(yàn);小吃品牌經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,吃苦耐勞,作風(fēng)干練;
3、擁有烹飪技術(shù),對成本控制管理、廚房設(shè)備知識。
更新于 2025-12-19
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