崗位職責
1、制定采購的方針、策略、程序文件，經管理當局批準后保證貫徹執(zhí)行。
2、審批所有采購申請單、定貨單。
3、根據酒店需求與市場供應審定價格合理、貨品質量可靠、信譽好、售后服務優(yōu)的供應廠商，確定供應關系。
4、負責與廠商進行大宗商品定貨的主要業(yè)務談判，審查所有合同及其他業(yè)務和約的執(zhí)行和落實。
5、負責組織市場調查研究，及時酒店提供市場信息，指導下屬按計劃完成酒店的各類采購任務，并在預算內盡量做到降低成本、節(jié)省開支。
6、積極開發(fā)貨源，不斷推薦新產品，擴大貨品國產化，負責國外定貨工作。
7、經常檢查本部門執(zhí)行經濟、海關、檢疫、衛(wèi)生等法律法規(guī)情況，及時處理發(fā)現的問題。
崗位要求
1、具有1年以上同崗位工作經驗。
2、具有較好的英語基礎 。
3、對采購程序，采購合同的訂立精通。
4、具有較強的組織能力和溝通能力及管理能力。